Pirinçli Domates Dolması

Hazırlanışı?
Pirinci ayıklayın ve pilav yapar gibi hafif tuzlu suda haşlayın
Bu sırada domatesleri yıkayın ve fincan gibi kalacak şekilde üstlerinden kesin
Bu kestiğiniz parçaları atmayın, minikçe doğrayıp bir kaba alın
Fincan domateslerin içlerini oyun ve içinden çıkanları aynı kaba alın
Soğanları ayıklayın ve rendeleyin; kıyma ile birlikte az yağda kısık ateşte kavurun; tuz ve biber ekleyin
Haşlanmış pirinçleri sudan süzün ve domates olan kaba ekleyin; tuz ve biber ilave edin
Sonra kuşbaşı domates ve pirinç karışımını et karışımına ekleyip bir kaç dakika kavurun
Ardından hazırladığınız bu malzemeyi fincan domateslerin içine doldurun
Bir tepsiye koyup üzerine kaşar peyniri serperek orta ısıda bir fırında pişirin; iç malzemeniz arttıysa domateslerin kenarlarına koyabilirsiniz
Afiyet olsun!